こんにちは
まなえです
今回は「鶏むね肉のからあげ」を作りました。
安くて高タンパク質な鶏むね肉。
節約レシピにどんどん取り入れたい食材です😊
でもパサパサしやすくて、なかなか出番がない食材でもあります☹️
我が家の定番「鶏むね肉のからあげ」
むね肉って安いですね？
500gを300円ほどで買うことができます。
何もかもがインフレの最中、
有り難い価格でございます(^o^)
それではまず、つけダレを作っちゃいましょう！！
つけダレの材料
- にんにくのすりおろし 適宜
- 酒 大さじ２
- みりん 大さじ２
- 醤油 大さじ３
- 黒こしょう 適宜
- クミン（あれば・・） 適宜
にんにくチューブでもＯＫですよ〜
次に、片栗粉をまぶして揚げていきましょう！！
片栗粉をまぶすことでジューシな仕上がりになります👆️
片栗粉は、さっきのお肉が入っていたトレーの上にバババッと入れましょう。
洗い物は減るし、これで充分です(^^)
つけダレは、かなり濃い目の分量なので10分くらい漬けたらOKですよ。
大きめのフライパンで揚げると少量の油でいいし、
一度にたくさん揚げることができますね(*^^*)
（なければ、家にある道具で大丈夫♪）
はい！出来上がり
サクサクジューシなからあげの完成です🎉
どうですか〜？
うん！美味い！！
サクサクなんですよーーー😋
味付けも濃い目だから、お弁当のおかずにもオススメです。
鶏むね肉の魅力
1. 経済的な価格
鶏むね肉は、価格が非常にリーズナブルです。
これは鶏もも肉の約半分の価格であり、
家計に優しい食材として人気があります。
2. 栄養価の高さ
鶏むね肉は高たんぱく質で、100gあたり約21.3gのたんぱく質を含みます。
さらに、ビタミンB群やビタミンKが豊富で、
特にビタミンB6はたんぱく質の分解に重要な役割を果たします。
また、イミダゾールジペプチドという成分が含まれており、
疲労回復や老化抑制に寄与します。
3. 低脂質・低カロリー
鶏むね肉は脂質が少なく、100gあたり約5.9g（皮なしの場合はさらに低下）です。このため、ダイエット中や健康を意識する人にとって理想的な食材です。
4. 料理の汎用性
淡白な味わいであるため、さまざまな料理に応用可能です。
炒め物や煮物、唐揚げなど多彩な調理法があり、
特にサラダチキンとしても人気があります。
5. 冷凍保存が可能
鶏むね肉は冷凍保存しても品質が落ちにくく、
特売時にまとめ買いしてストックすることができます。
これにより、必要なときにすぐに使える便利さも魅力です。
（おまけ）にんにくの皮、簡単に取る方法
にんにくの皮を剥くと、手にニオイがついてしまいませんか？
いろいろ試した結果、レンジでチン♪が効率よく剥けました。
この方法なら、ほとんど手に触れることなく簡単に皮を剥くことが出来ました👏
いかがでしたか？
毎日毎日、献立を考えるのって大変ですよね(T_T)
こうやって、少しでも節約レシピのレパートリーを増やしていきたいと思うようになりました。
今後も、試してみて大成功したと思えるレシピがありましたらアップしていきたいと思います⤴️⤴️
それでは本日はこの辺で失礼します。
最後までお付き合いくださりありがとうございました＼(^o^)／
コメント